Comer al aire libre

  Bocadillo de calamares:   Comenzamos limpiando el calamar y  separando las aletas y tentáculos . El cuerpo lo cortamos en anillas con un cuchillo afilado. Las aletas son algo más duras por lo que las usaremos para guisos.   Mezclamos las harinas y pasamos los calamares para enharinarlos. Es importante  eliminar el exceso de harina , sacudiendo los calamares sobre un colador con suavidad.   Calentamos el aceite de oliva  a muy alta temperatura , a unos 180ºC, para que el rebozado quede crujiente, ligero y no se despegue. Freímos y los escurrimos sobre papel absorbente. Los colocamos sobre el pan, repartiendo bien de forma generosa.   Rollitos de verduras y langostinos:   Ingredientes para 10 unidades . 10 obleas de arroz, 2 zanahorias, 1 pepino, 100 g de col lombarda, 20 g de brotes de espinacas frescas, 2 rabanitos, 10 langostinos cocidos, 50 ml de salsa de soja, sésamo.   Elaboración . Lavamos, pelamos y cortamos las zanahorias en bas...